Montes Alpha Chardonnay 2016 (750 ml)

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UM POUCO SOBRE ESTE VINHO:

Casablanca de clima frio com neblinas matinais. Fermentação de 70% das uvas em barril de carvalho francês e 30% em cuba de aço inoxidável. Fermentação malolática em 40% do vinho. Amadurecimento de 35% do vinho, por 12 meses, em barricas de carvalho.  Uma leve filtração antes do engarrafamento. Cor amarelo palha intenso e brilhante; aromas de frutas brancas maduras, nuanças florais, de especiarias doces, minerais e um fino toque de carvalho; em boca é muito equilibrado, com sabores frutados, toques tostados do
contato sur-lie e das barricas, delicioso frescor e um final muito persistente. 

TIPO DO VINHO: Branco
UVAS: Chardonnay
SAFRA: 2014
TEOR ALCOÓLICO: 14,5%
PAÍS/REGIÃO: Chile/Vale de Colchagua
PRODUTOR: Viña Montes
HARMONIZAÇÃO: Aves, peixe e frutos do mar com molho de manteiga, vários queijos, vitela (blanquette de veau) e coelho com mostarda.